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学期 30天  
  面点概述、常用设备与工具的使用、面点基本操作技术、主坯操作、制馅操作、成形操作、熟制操作、中国食俗基本知识。
  鲜肉包、豆沙包、蔬菜包、葱油花卷、猪蹄卷、钳花包、如意卷、寿桃包、鲜肉烧卖、虾肉烧卖、一品饺、木鱼饺、鸳鸯饺、冠顶饺、状元饺、鲜肉小笼、佛手酥、桃酥饼、甘露酥、凤梨酥、菊花酥饼、黄桥烧饼、鲜肉月饼、蟹壳黄等等44个点心品种的制作。



面点学校，保定虎振学校独特的教学模式，先进的教学方法，赢得了社会的好评，为社会培养了大量的面点技师。坚持高起点、高标准、新理念，以 的管理、 的设施、 的师资队伍和*的教学质量，创建中国职业高等院校。不久的将来保定*振技校将以全新的姿态屹立于河北，屹立于中国，面向全世界！

   




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