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洗面筋机螺旋刀设计影响之外,同时也受醒面时间长短的影响;那么洗面筋机醒面筋时间要多长 呢?首先和面要均匀,光滑为好,洗面筋效果才好;其次醒面根据季节温度都有很大关系,如果是自己摸索根据经验掌握洗面筋时间就要请教传统蒸馒头的人了。
靠眼力手感,醒面到合适 ,这是经验所谈;全自动洗面筋一般要有10---30分钟醒面时间。首先应该根据不锈钢洗面筋机的产量,电机的工作电压选定合适的电源,然后根据自己需要的转速和电机转速求出所需的传动比,再根据已有的减速箱能够提供的传动比,确定轮系的传动比。其次不锈钢洗面筋机根据这个传动比确定齿轮齿数之比,进而通过力学分析选定合适的齿轮半径,齿轮材料。 进行加工齿轮,装配调试无误后即可选用适合的减速机。根据不锈钢洗面筋机的设计产量。配置标准参数计算出所需扭矩、转速,并计算出一个大概功率。按功率查看电机的额定扭矩,电机的 扭矩时按转速1450转/分钟。按所需扭矩/电机额定扭矩,即为减速机减速比。




在小麦淀粉生产中,和面与面筋分离提取是 道重要工序,我公司生产的双螺旋面筋机是在综合国内外各类设备的基础上,自行设计研制的,并拥有了 。万年红面筋分离机械又称洗面机。
具有操作简便、转速低、运转平稳、使用寿命长、提取率高于同类设备等优点,经推广使用以来,在小麦淀粉厂家得到了广泛的应用及好评。和面:生产淀粉的原料小麦面粉,需存放7-10天方可使用,磨粉机很锋利的新磨轮和磨轮变钝后磨出的面粉,不要用于生产淀粉,中间时段磨出的面粉用来生产淀粉 用。面粉和水以1的比率送入“洗面机”,搅拌调制出一个均匀柔滑的面团,水温控制在20-25℃,如水质较软,可加入0.5%的食用盐,以增强面团的韧性。和好的面团要静置15分钟左右。使小麦谷蛋白和胶蛋白充分吸水形成网状有弹性的面筋,然后水洗,使其与淀粉颗粒分开。万年红采用的工艺是:工作台架上层的双螺旋面筋机将面粉和成面团后,加水3次搅拌洗涤面筋。



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