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秋月梨果实近圆形 , 果形指数0. 84左右。果实较大, 整齐端正, 平均单果重365. 2 g, 单果重800. 7 g。果实美观, 黄褐色, 套袋后浅黄褐色, 果皮薄, 有光泽, 蜡质多。果点明显, 近圆形, 中大, 稍密。果柄中长, 萼洼和梗洼中等大小, 萼片宿存。果心小 ( 2. 0 cm × 2. 4 cm) , 心室5个, 每个心室有1 ~ 2粒种子。种子中等大小, 卵形, 深褐色。果肉白色, 肉质细、酥脆, 石细胞较少, 汁液多, 口感清香。可溶性固形物含量14. 33% ~ 15. 26% , 去皮硬度6. 64 kg / cm2, 品质上等。耐贮性与新高梨接近, 长期贮藏后无异味。 3月下旬梨苗花芽萌动，4月15日初花期，4月20~25日盛花期，花期10d左右。叶芽4月中旬萌动，4月下旬开始萌发。果实于9月中下旬成熟，比丰水晚10d，比新高早10d，生长期150d左右。 适应性较强。抗寒力强，耐干旱；较抗黑星、黑斑病。主要缺点是萼片宿存；树姿较直立，4~5年生骨干枝容易出现下部光秃。
下旬追肥一次，大树高接的在秋季新梢停长后追肥，各类型嫁接树8-9月喷药（0.3%磷酸二氢钾）2-3次，有利于防止越冬抽条及下年雌花形成，同时要搞好土壤管理和控制杂草。梨多数品种先开花后展叶，少数品种花叶同时开放或先展叶后开花。梨的花序为伞房花序，每花序平均有花5~10朵，边花先开，中心花后开。先开的花坐果率高，果实发育快，质量好。梨树开花比苹果早，一般秋子梨品种开花早，花期持续1周左右。幼树嫁接的要在5月中。 大部分品种需要异花授粉才能结果，所以梨园应注意配置授粉树。以开花当天授粉效果好，3天后基本不能受精。与苹果比，梨树开花量大，落花重，落果轻，坐果率比较高。梨落花落果主要有3次。梨落花发生在花后7~20天，主要是授粉受精不完全所致，有些梨园落花严重者可达80%以上。梨落果发生在开花后30~40天，幼果在胚乳发育时，如果营养物质不足，则胚乳停止生长发育，进而造成落果。梨采收前也易出现落果，这与树势衰弱。梨树自花结实率很低早期落叶，食心虫危害以及大风等有关。
如果长期施加含有氯化钾的复合肥，也会导致叶子干枯。所以要科学施肥，选择合适的肥料使用。嫁接后至发芽期很容易遭受早春害虫的为害，要及时喷药防治。嫁接后十几天砧木上即开始发生萌蘖，如不及时除掉会严重影响接穗成活后的生长。除萌蘖要随时进行，对小砧木上的要除净，大砧木上的如光秃带长，应在适当部位选留一部分萌枝，第二年嫁接，如砧木较粗又接头较小，则不要全部抹除，在离接头较远的部位适当保留一部分，以利长叶养根。梨树忌氯作物。 一般接后新梢长到30厘米时，则应及时松绑，否则易形成缢痕和风折。若伤口未愈合，还应重新绑上，并在1个月后再次检查，直至伤口完全愈合再将其全部解除。在次松绑的同时，用直径3厘米长80-100厘米的木棍，绑缚在砧木上，上端将新梢引缚其上，每一接头都要绑一支棍，以防风折。采用腹接法留活桩嫁接，可将新梢直接引缚在活桩上。
如在梨树苗病虫各个活动高峰期抓紧时机集中药物防治，保护天敌利用生物控制，结合修剪进行人工摘除，在果树休眠期做好刮老皮和枯枝，落叶，烂果，杂草等减少病虫源的工作。同时在栽培上加强土肥水营养管理，尽快恢复树势提高梨树苗枝芽质量，从而增强树体抵抗病虫害的能力。 梨树对土壤的适应能力很强，不论山地，丘陵，沙荒，洼地，盐碱地和红壤，都能生长结果。但结出果实的品质稍不同。在一般栽培管理条件下，可获得高产量。梨树寿命长，经济利用年限久，中国南北各地梨区，100～150年生的大树很多，且枝叶繁茂，结果累累，有的单株产量可达1000～1500公斤以上。
