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由于测定和标定的产物为  和  ,它们在非水介质中的溶解度都较小,故滴定过程中随着 标准溶液的不断加入,慢慢有白色混浊物产生,但并不影响滴定结果。本实验选用乙酸酐、冰醋酸混合溶剂,以结晶紫为指示剂,用标准高氯酸-冰醋酸溶液滴定。
仪器试剂
1.仪器:25mL酸式滴定管,250mL锥形瓶。
2.试剂:
(1)  (0.1mol·L-1):在700~800mL的冰醋酸中缓缓加入72%(质量比)的高氯酸8.5mL,摇匀,在室温下缓缓滴加乙酸酐24mL,边加边摇,加完后再振摇均匀,冷却,加适量的冰醋酸,稀释至1L,摇匀,放置24h(使乙酸酐与溶液中水充分反应)。
(2)结晶紫指示剂:0.2g结晶紫溶于100mL冰醋酸溶液中。
(3)冰醋酸(A.R)
(4)邻苯二甲酸氢钾(A.R)
(5)乙酸酐(A.R)




溶液的浓度。
2.醋酸钠含量的测定
准确称取0.1g无水醋酸钠(0.25g试样三水醋酸钠),置于洁净且干燥的250mL锥形瓶中,加入20mL冰醋酸使之完全溶解,再加5mL乙酸酐,加结晶紫指示剂1滴,用0.1mol/L  标准溶液滴至溶液由紫色转变为蓝色,即为终点。平行测定三份,并将结果用空白试验

校正。根据所消耗的  体积(mL),计算试样中醋酸钠的质量分数。
准确称取0.15~0.2g于干燥锥形瓶中,加入冰醋酸20~25mL使其溶解,加结晶紫指示剂1滴,用(0.1mol/L)缓缓滴定至溶液呈稳定蓝色(略带紫色),即为终点,平行测定三份。取相同量的冰醋酸进行空白试验校正。根据的质量和所消耗的的体积,计算溶液的浓

度。
醋酸钠水溶液的制备
1、由醋酸钙与纯碱进行复分解反应,变为醋酸钠;
2、将反应液浓缩至26°加活性炭脱色,然后进行冷却结晶,离心分离即得成品;
3、当需获得无水醋酸钠时,将结晶醋酸钠再重新熔化,真空吸滤;
4、将母液结晶放在不锈钢槽中冷却,然后再离心、吸滤、甩干后,用电加热法使晶体脱水,干燥,即得无水品。
也可用醋酸和苛性钠直接反应生成醋酸钠水溶液。 
工业级醋酸钠的制作步骤




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实验室用醋酸钠和碱石灰共热制取甲烷:
 CspanCOONa+NaOH==催化剂(CaO)△==Na2CO3+CH4↑
 制法:由碳酸钠,碳酸氢钠或氢氧化钠和醋酸作用而制得;也可用木材干馏的副产品醋石与碳酸钠作用制得。
 Cspan–COOH + Na+[HCO3]– → Cspan–COO– Na+ + H2O + CO2
 编辑本段醋酸钠的过饱和现象
用品:烧杯、玻棒、酒精灯、滤纸、平底烧瓶、石棉网。醋酸钠晶体、硫代硫酸钠晶体、蒸馏水。
用作缓冲剂、调味剂、增香剂及ph值调节剂。作为调味剂的缓冲剂,可缓和不良气味并防止变色改善风味时使用0.1%~0.3%。具有一定的防霉作用,如使用0.1%~0.3%于鱼肉糜制品及面包。
面包防腐一般市售面包在25℃,相对湿度为70-90%的环境下,放置三天就开始发霉,若用脱氢醋酸钠在制作面包时,在面粉发酵后(面粉发酵前加入,影响发酵)随料一起用水溶解加入,再进行烤制,用量可在0.01%,放置6天不发霉,浓度加到0.03%防霉时间更可延长。面包口味纯正,无不良味道。




过去,我国民间习惯使用既能洗衣又能发面的“块碱”,那是用结晶醋酸钠加大量水搅拌制成的(另加有一些小苏打(NaHCO3),其含水量在50%以上。碳酸钠溶于水时呈吸热反

仅在32.5~36℃范围内才能从碳酸钠饱和溶液中析出。碳酸钠是弱酸强碱盐。用化学方法制出的Na2CO3比天然碱纯净,人们因此称它为“结晶醋酸钠”。 工业重质结晶醋酸钠广泛应用于建材、轻工、化工、冶金、纺织等工业部门和人们的日常生活中,堪称“化

工之母”,一般都是利用它的碱性。
建材方面主要用于制造玻璃,如平板玻璃、瓶玻璃、光学玻璃和高级器皿;
轻工方面主要用于洗衣粉、三聚磷酸钠、保温瓶、灯泡、白糖、搪瓷、皮革、日用玻璃、造纸等;
化工方面主要用于制取钠盐、金属碳酸盐、小苏打、硅酸钠、硼砂、漂白剂、填料、洗涤剂、催化剂及染料等;
冶金工业中主要用作冶炼助熔剂、脱除硫和磷、选矿、以及铜、铅、镍、锡、铀、铝等金属的制备;
在陶瓷工业中制取耐火材料和釉也要用到工业结晶醋酸钠。另外,工业结晶醋酸钠还可用于显像管、石油、医药、国防军工等部。


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