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随着大规模的矿山开采及工业的发展，我国铅锌等重金属污染不断加剧。土壤铅锌污染来源可分为两个方面，即自然因素及人为原因。自然因素所造成的污染一直存在，但总体来说危害不大。研究表明，人类的活动是造成土壤铅锌污染的主要因素，主要包括以下几个方面：矿山的开采，工业生产及汽车尾气的排放，污水灌溉和污泥施肥，农药及化肥等的使用。这些因素往往造成铅，锌，***，镉及钴等重金属进入水和土壤，从而引起植物中毒。近年来进而污染水稻，谷物。这些重金属在土壤，水体和大气中长期滞留，可通过消化系统和呼吸系统进入体内，也可通过作物可食部分的富集进入食物链。
工业葡萄糖用作水质稳定剂，其优异性表现在： ⑴葡萄糖具有明显的协调效应，适用于钼、硅、磷、钨、亚盐等各种配方，由于协调效应影响，缓蚀效果大大提高;废水通过粒状滤料（如石英砂）床层时，其中细小的悬浮物和肢体就被截留在滤料的表面和内部空隙中。 常用的过滤介质有石英砂， 无烟煤和石榴石等。粒状介质过滤（又称彤 在过滤过程中滤料同时对悬浮物进行物理截留， 沉降和吸附等作用。 过滤的效果取决于滤料孔径的大小， 滤料层的厚度， 过滤速度及污水的性质等因素。
⑵葡萄糖与一般缓蚀剂相反，缓蚀率随温度升高而增加; ⑶葡萄糖阻垢能力技术要求对钙、镁、铁盐具有很强的络合能力，特别对Fe3+有极好的螯合作用; (4)葡萄糖作为循环冷却水缓蚀阻垢剂，是目前所使用的其他缓蚀阻垢剂所无法比拟的，可达到灭公害的作用; (5)葡萄糖在污水处理中作为污泥营养源，比尿素来得快。
葡萄糖是我们人体需要补充的一种营养剂，当我们身体出现困乏，疲倦的时候这时候饮用葡萄糖可以得到很大的改善。葡萄糖是自然界分布广且为重要的一种单糖，是活细胞的能量来源和新陈代谢中间产物，即生物的主要供能物质，在糖果制造业和医药领域有着广泛应用，口服后迅速吸收，进入人体后被组织利用。
工业葡萄糖在污水中的作用：污水处理中为什么要加工业葡萄糖污水处理调试期间投加工业葡萄糖等是为了提供碳源，这是为了更好的培养细菌，提高污水的可生化性，有效改善污泥的亲和性，比尿素的效果要来的快。工业葡萄糖用做钢铁表面清洗剂：钢铁表面如需要镀钵、镀铬、镀锡、镀镍以适应特殊用途时，其钢坯表面均需经过严格清洗，使镀层物与钢铁表面牢固结合，这时候其清洗药剂中添加葡萄糖酸钠将会达到十分理想的效果。工业葡萄糖作玻璃瓶专用清洗剂：用葡萄糖酸钠为主要配方的玻璃瓶专业清洗剂可改善以下常见问题：去垢力不强，易堵塞洗瓶机的喷咀及管路；对瓶贴及瓶颈铁锈去染力不理想；洗后量残留物对食用性不理想（如磷酸盐残留）；洗涤水排放成公害。工业葡萄糖用做水泥掺合剂：水泥中添加一定数量的葡萄糖酸钠后，可增加混凝土的可塑性和强度，且有阻滞作用，即推迟混凝土的初与终凝固时间。工业葡萄糖可用于电镀，胶卷制造等许多工业领域。工业葡萄糖在工业上用途十分广泛,它可以在建筑、纺织印染和金属表面处理以及水处理等行业作螯合剂，钢铁表面清洗剂，玻瓶清洗剂，电镀工业铝氧着色，工业葡萄糖酸钠在混凝土行业用作缓凝剂、减水剂等。
工业葡萄糖和食品级葡萄糖是不一样的，食品级葡萄糖纯度高，含量可以达到99.9%，里面几乎没有什么杂质，不含对人体有害的物质。而工业葡萄糖的生产要求就没有那么严格了，含量在30-90%不等，生产的车间环境不是封闭的，里面所含杂质较多，且有些物质对人体有害，因此来说这两种葡萄糖是不可以混淆的。有些客户在购买工业葡萄糖的时候会选择用舌头尝试，这种方法是很危险的，任何的化学产品都不要拿我们的身体去尝试，我们要学会对我们自己负责。所以我们在购买葡萄糖的时候一定要认准是食品级的葡萄糖还是工业葡萄糖。
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葡萄糖是一种常用的医用药剂，也是精细化工、食品工业、发酵工业等的工业原料。其主要生产原料是淀粉或薯干、玉米、大米等。生产方法有双酶法和酸酶法。所谓双酶法就是用α-淀粉酶将淀粉乳液化，然后加糖化酶制取葡萄糖的方法。
葡萄糖酸钠用作混凝土外加剂具有以下有点：
1、用葡萄糖酸钠，W/C比可以降低，这能使混凝土强度增加，这是一种优质型的混凝土。
2、大块和大重量的灌注工程是较难施工的。由于加了葡萄糖酸钠，混凝土工作性的改善和凝固时间的延缓能够避免结构上产生相接面，其结果能增进结构强度。
3、在炎热地区保持W/C比不变而增进工作性有重要意义。
4、在混凝土拌合料中加入葡萄糖酸钠，能延缓凝固时间，这对长时间和高难度的灌注很重要。
5、在现代的混凝土工业中，预拌合混凝土是在中心地点配制好，然后用混合机卡车运送出去。在这种情况下，增加工作性和起始凝固时间甚为重要
