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式面点班学习内容

豆沙包、家常饼、春饼、三角烤饼、三 卷、芝罘小饼、盘酥饼、果味金银花卷、酥皮豆沙火食、花卷、奶黄包、黄米包、椰蓉饼、奶酪香芋包、双色发糕、松脆牛油饼、火腿卷、*馒头、奶油编花小面包、油炸糕、开花馒头、日式小馒头、孜然夹蛋饼、佛手酥、菊花酥饼、豆沙酥卷、鸭尾酥、蜜排叉、白皮酥、海棠酥、糯米饼、椰丝糯米糍、盘丝饼、八宝饭、芝麻球、汤圆、夹馅凉糕、双色糍粑、土豆饼、香炸红薯条、五彩糯米糕、什锦炒饭、月饼、南瓜饼、煎红薯饼、老婆饼、油条、糯米豆沙卷、糯米花卷、竹叶西米球、海南煎粽、吉利饼、焖子、炸软脯、菊花顶包、萝卜丝饼、一品蒸饺、鱼香片片、月牙蒸饺、三鲜锅贴、馅饼、哈饼、香酥肉饼、葱花油脂饼、红粉银丝饼、猪肉海蛎子水饺、黄瓜水饺、烧肉饭团、薄皮鲜虾饺、虾凤凰烧麦、鲜肉酥饼、水煎包、带馅葱花饼、猪肉酸菜包、肉丁馒头、芝麻香葱饼、酸辣汤饺、鸡汤馄饨、火腿茭瓜饼、芋泥肉饼、鲅鱼水饺、排骨包、金山饺、咖喱饺子、玉米火腿饼、咖喱牛肉饭、排骨米饭、三色鸡粥、绿豆银耳京糕粥、茉莉玫瑰冰糖粥、鲜乳粥、珠玉二宝粥、双米南瓜粥、层酥片、豆沙甘露酥、感味酥、炸三角酥、土干饼、核桃酥、开口笑、草莓酥、炸糖环、黄油饼、竹节酥、苹果酥派、果酱酥排、炸翻花、蛋酥麻花、蟹壳黄、椰蓉酥、葡萄饼干、金纹饺、双色珍珠汤、芋头海鲜豇豆汤、朝鲜冷面、家常绍子面、翡翠凉面、素拌面、炒通心粉、温卤面。


1、专业面点班：学期一个月。
    主要学习各种面点主食，小吃，酒店用的各种面食等。如各种特色包子、饺子、馅饼、火烧、拉面。特色面条、珍珠圆子、回头饼，京东肉饼等80多种面点小吃的制作。学员毕业后主要在各大酒店、宾馆、*食堂等单位从事面点师工作。也可以自己开办各类小吃店，饺子馆，面馆，以及各类主食厨房等。自己创业当老板。
    中西糕点面点专业创建于1997年，是一个每年培训专业毕业生近500人的综合型专业。本专业主要培训当今社会急需的面点师、糕点师，西点师，裱花师、拉面师等专业技术人才。
   



1、兰州拉面  
    2、砂锅系列（土豆粉米线） 牛肉米线、排骨米线、香菇鸡块米线、麻辣米线、肥肠米线、三鲜米线、海鲜米线

    3、小吃系列（按样收费） 保定驴肉火烧、河间驴肉火烧、卤煮火烧、云南米线、重庆麻辣烫、酸辣粉、武汉鸡蛋灌饼、陕西羊肉泡馍、河南烩面、山西刀削面、陕西凉皮、青海酿(rang)皮、青海金银滩（汤）四川担担面、陕西肉夹馍、甜醅、炸酱面、酸梅汤、青海尕面片 


 




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