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李子是蔷薇科植物李树的果实，别名嘉应子、布霖、李子、玉皇李、山李子。7～8月间成熟，饱满圆润，玲珑剔透，形态美艳，□味甘甜，是人们喜欢的水果之－，世界各地广泛栽培。李子味酸，能促进胃酸和胃消化酶的分泌，并能促进胃肠蠕动，因而有改善食欲，促进消化的作用，尤其对胃酸缺乏、食后饱胀、大便秘结者有效。 新鲜李肉中的丝氨酸、甘氨酸、脯氨酸、谷酰胺等氨基酸，有利尿消肿的作用，对肝硬化有辅助治疗效果。李子中含有多种营养成分，有养颜美容、润滑的作用，李子中抗氧化剂含量高的惊人，堪称是抗衰老、防疾病的“超级水果”。 李子树的形态特征落叶乔朩，高9-12米，树冠广圆形，树皮灰褐色，起伏不平，老枝紫褐色或红褐色，无毛，小枝黄红色，无毛，冬芽卵圆形，红紫色，有数枚覆瓦状排列鳞片，通常无毛，稀鳞片边缘有极稀疏毛。 叶片叶片长圆倒卵形、长椭圆形，稀长圆卵形，长6-8（-12）公分，宽3-5公分，先端渐尖、急尖或短尾尖，基部楔形，边缘有圆钝重锯齿，常混有单锯齿，幼时齿尖带腺，上面深绿色，有光泽，侧脉6-10对，不达到叶片边缘，与主脉成45°角，两面均无毛，有时下面沿主脉有稀疏柔毛或脉腋有髯毛，托叶膜质，线形，先端渐尖，边缘有腺，早落，叶柄长1-2公分，通常无毛，顶端有2个腺体或无，有时在叶片基部边缘有腺体。李子栽培技术
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李子树在结果初期修剪时应注意，李子树已经开始形成产量。这个时期修剪的目的是为了搞好树木的形态，扩大树冠的范围，尽可能多的培育结果枝。在修剪的时候尽可能的对各个骨干枝截短，降低枝条密度，这样可以改善李树的通风条件，增加光照，节省养分。 但是截短数量不宜过多，以免引起徒长。树冠内部的枝条，观察其生长方向和位置，只要方向合适尽量不剪。李子树在盛果期以后主枝已经长大、树木长势相对缓和，此时提高李树的营养成分是修剪必须遵循的原则。经过修剪的李树，树体形态结构已经形成，是李子产量的一个时期。 盛果期李树产量连年增加生殖营养消耗过大，如果在春季应该尽量多的剪掉主侧枝，保证充足的光照和通风效果。此时期在加强肥水管理的基础上，通过修剪控制结果部位外移，通过缓放更新和培养结果枝组，疏除过密的直立枝，改善内部的光照条件，保持树势健壮，延长盛果期年限。缓放，即对部分1年生枝，不进行任何修剪，而是任其自然生长，缓放树体长势，可促进花芽分化。对直立枝缓放，必须先将其抹平或从基部扭伤，否则效果不好。缓放的枝条，成花成果后，必须及时清理，或短截，或回缩，以保树形完整美观，利于结果。 对于李子树衰老更新期修剪的方法是在盛果期结束以后，随着李树生长时间的不断增加，新芽枝条生长量渐渐减少，树体开始出现衰老象、树枝开始枯死，李子质量、产量等逐渐下降，果实体积也开始减小。为了能够及时使主枝得到更新，对果树加强营养是十分必要的，对于十分粗大的老枝可以直接将其从根部锯除。
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李子树，别名樱桃李，常见果树，落叶小乔木，高度可达8米；在江苏大丰红叶李基地颜色通常红些，因为气候不同。干皮紫灰色，小枝淡红褐色，均光滑无毛。 单叶互生，叶卵圆形或长圆状披针形，长4.5-6厘米，宽2-4厘米，先端短尖，基部楔形，缘具尖细锯齿，羽状脉5-8对，两面无毛或背面脉腋有毛，色暗绿或紫红，叶柄光滑多无腺体。 怕盐碱和涝洼。浅根性，萌蘖性强，对有害气体有一定的抗性。多以山毛桃作砧木嫁接繁育，也可插条繁殖。花单生或2朵簇生，白色，雄蕊约2枚，略短于花瓣，花部无毛，核果扁球形，径1-3厘米，腹缝线上微见沟纹，无梗洼，熟时黄、红或紫色，光亮或微被，花叶同放，花期3-4月，果常早落。 生长环境编辑喜光也稍耐荫，抗寒，适应性强，在温暖湿润的气候环境和排水良好的砂质壤土生长为有利。分布范围编辑原产中亚及中国新疆天山一带，现作为果树广泛栽培，我国大部分地区均有栽种，主要分布于我国的南方地区，西部地区有野生种。世界其他地区亦有分布。加利福利亚州贡献了美国87%的李总产量，我国是世界上的李出口国。
