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别再等待了，仅仅一分钟，就能通过我们的【虎振烹饪】中式烹调培训学校正规培训产品视频探索到无数令人心动的细节和亮点。
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“人往高处走，水往低处流”。为了给“跳槽”赚够“资本”，为高质量就业增加“砝码”，增强求职面试时的竞争力，因此很多人选择了“充电”，为自己的软实力加分，厨师，这门增强白领的个人魅力的“软实力”，正受到职场白领的热烈追捧，这别具特色的“软实力”往往能起到出其不意的作用，在公司或是同事聚餐或是年会上露一手获得上级很好的印象分，凭着烹饪技能扩大交际圈。
保定虎振烹饪学校就有这样学厨师“充电”的职场白领，Elaine河北一外企的高级白领，在保定虎振经过一段时间的学习，现在Elaine已经能做出20多道菜，而且常常宴请同事或是朋友到家里来尝尝自己的手艺，趁聚会的机会增进彼此的感情，Elaine说:“在保定虎振烹饪学校有很多像她这样的白领，既学到了厨艺自己综合素质，又以美食汇友，真是一举多得。”
保定虎振烹饪学校就有这样学厨师“充电”的职场白领，Elaine河北一外企的高级白领，在保定虎振经过一段时间的学习，现在Elaine已经能做出20多道菜，而且常常宴请同事或是朋友到家里来尝尝自己的手艺，趁聚会的机会增进彼此的感情，Elaine说:“在保定虎振烹饪学校有很多像她这样的白领，既学到了厨艺自己综合素质，又以美食汇友，真是一举多得。”
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改革开放至今，餐饮业一直作为中国增长迅速的行业之一，引领着国内消费市场。面对国内餐饮业良好的发展态势，餐饮业人才状况却发生了变化，空前的“人才荒”成为阻碍餐饮业发展的 问题。
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“每逢协会开会，饭店老总们凑在一起，都会为找不到合适的员工而抱怨，这已成为业界老总们的一块心病，高技能为才一将难求，这好理解，可就连普通的服务员都很难找到，目前餐饮业正在遭遇前所未有的“人才荒”已是业内心照不宣的事实”。餐饮业内人士对记者说。
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多用半成品 降低人力成本
我们的店面积大概有400多平方米，厨房里共有厨师5名，从理论上说这种人员构成还是非常合理的。作为一名厨掌柜，我们除了要关注出品质量外，还要特别关注人力成本的控制。因此在我们厨房里，半成品食材、半成品调料无所不在。比如“炒米粉”，我们都是提前将米粉泡好，开餐前给米粉提前入味，客人点菜的时候直接炒制即可，无需再调味。再比如说后面我给大家介绍的“香煎藕饼”这道菜，藕饼都是提前蒸好并塑形的，我们要做的就是接单后把藕饼煎至两面金黄即可。
合伙开店 两人 三人为上限
厨师转型做老板，多会选择跟他人合伙开店。但是我个人认为，合伙开店的人数不能太多，两人合伙效果 ，合伙人尽量不要超过3人。因为人多意见就多，分歧也多，反而不利于酒店的长期发展。选定合伙人之后，责权分明很关键。比如我们店，我主要负责后厨的所有工作，而我的合伙人则负责前厅的所有工作。我们两个人各管各的一摊，工作中可以有交集，但是管理不能有交叉。
