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因为那个年代的人们基本上所有的事情都是纯手工，很少有跟机器有关的东西。所以说烙馍机对于那个年代的朋友们来说是一个不可思议的东西，因为那个年代的朋友们想的更多的是如何填饱肚子。可是现在随着社会的发展，我们的生活水平也在不断的变好。现在的我们已经不用为了温饱问题而发愁，起码我们不需要再饿着肚子了。而我们现在的科技也变得越来越发达，像现在的烙馍机的出现就是一个非常大的进步。我们现在很多的饭店和酒店每天都会需要很多的烙馍，如果靠人力去制作这个烙馍需要很长时间，而且制作出来的烙馍大小也不一样，外观看上去也是非常的丑。像现在的朋友们吃饭都是非常讲究的，不但要讲究美味要要讲究菜品的品相，而烙馍也是一样。如果发现这个东西的品相不好。
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而人工做单饼投入较大的劳动力，其产出也无法与单饼机相比，能够说一台机器一小时的产量能够比得上八个人每小时做的单饼。这就是采用单饼机做单饼比人工做单饼所具备的优势。单饼店的经营离不开劳动力，因为单饼的制作过程需要大量体力的付出，做单饼的过程比较多，面粉要经过和面、压面、醒面、揉型和切割，在经过上屉蒸熟，这期间还需要一定的等待时间，如果不能赶在饭口的时候及时做好单饼，就会耽误销售的时机，很可能造成顾客的流失，给我们带来一定程度的经济损失。机器代替人工做单饼可以缓解做单饼的紧张压力，做出的单饼效果也等同于人工。所以说开单饼店适合使用单饼机。单饼机做单饼干净，快速，简单，产量大，也节省费用，对于商家来讲。
