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草莓营养价值丰富，被誉为是“水果皇后”，含有丰富的维生素C、维生素A、维生素E、维生素PP、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、鞣酸、天冬氨酸、铜、草莓、果胶、纤维素、叶酸、铁、钙、鞣花酸与花青素等营养物质。尤其是所含的维生素C，其含量比苹果、葡萄都高7-10倍。而所含的苹果酸、柠檬酸、维生素B1、维生素B2，以及胡萝卜素、钙、磷、铁的含量也比苹果、梨、葡萄高3到4倍。 草莓中富含丰富的胡萝卜素与维生素A，可缓解夜盲症，具有维护上皮组织、明目养肝，促进生长发育之效。草莓中富含丰富的膳食纤维，可促进胃肠道的蠕动，促进胃肠道内的食物消化，改善便秘，痤疮、肠癌的发生。 一般人洗草莓，会将草莓的叶片摘除，再放在水中浸泡。不过，此方法是不正确的。因为草莓一旦去叶头，放在水中浸泡，可能造成农藉著水流，进入草莓内心，如此反而受更多污染。正确的洗涤方法是，草莓不要去叶头，放入水中浸泡十五分钟，如此可让大多数的农随著水溶解。而后将草莓去叶子，放入盐水中泡五分钟，再用清水冲洗，即可食用。应尽量避免用手搓揉，也不需使用清洁剂。 近正是草莓大量上市的时候，红红的看着非常诱人。不过，草莓表面比较粗糙，如何清洗，却让很多人头疼。草莓主要的营养价值体现在其维生素C含量非常高。近年来的研究发现，维生素C除了可以坏血病外，对动脉硬化、冠心病、心绞痛、脑溢血、高血压、高血脂等疾病，都有积极的作用。此外，草莓中的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目、养肝的作用。国外 研究还指出，草莓中含有一种类物质，对白血病和再生障碍性贫血有一定的。
开花期温度过低(0℃以下)或过高(40℃以上)，都会影响草莓授粉，产生畸形果。选择好栽培地块后，根据地块大小，需要修建道路、架设电路、修建水利，若地块土壤过于黏重，还要进行土壤改良。修建道路草莓园道路修建应根据面积、交通情况安排，保证肥料等生产资料能方便地运进来，产品能顺利地运出去。 同时，应保证道路在阴雨天也能正常使用。道路的宽度应根据使用要求确定，一般主干道应满足2辆货车交会的需要，支路能满足1辆货车正常运行就可以了。果园电路电源线路是草莓园、电力机械使用和看护等所必需的。 电源线路的架设，应由人员实施，不能图省事，随便拉一条线路，以免发生事故。排灌条件草莓对水的反应较，不论是何种栽培方式，建园时都要考虑水利设施的建设。草莓栽培上常用的方法是滴灌，这种方法省水、省工，对土壤不良影响小，并且可以实现肥水一体化。 滴灌系统主要由水源(深井等)、增压装置、管道、滴管带和施肥器等组成，建设方法简便、投入成本较低、使用方便。改良土壤栽培草莓苗的土壤一般要求较高，如果土壤过于黏重，栽培前就需要用沙土对其进行改良。在过酸(pH5)或过碱(ph5)的土壤中，一般不主张栽植草莓。
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在无新的良种引进情况下，在生产上必须及时向科研育种单位引进脱原种苗，进行更新换代。如无法引种情况下，可进行品种选优去劣，提纯复壮，即在生产中选择生长旺盛、果大、结果多的优良植株作为母株进行繁殖，有利于品质和产量。 4．定植。选用壮苗，每株苗具56片叶。根茎适中，无病虫害。室内栽培全年各季节均可。定植前在盆内装好培养土，土面距盆沿34厘米。浇透水，放置2天再将草莓苗栽入盆内。栽植方法是把草莓根系垂直，舒展栽在。再用土压平。 ：具有润肺生津，健脾，消暑，解热，，止渴的；主治风热咳嗽，口舌糜烂，咽喉肿，，高血压等症。禁忌人群：痰湿内盛、肠滑便泻者、病人不宜多食。适宜人群：一般人群均可食用。风热咳嗽、咽喉肿痛、声音嘶哑者；夏季烦热口干或腹泻如水者；，特别是、、扁桃体癌、患者尤宜食用。 适当的加热和阴天不能使温度过高,尤其是夜间温度.由于夜间温度高,呼吸强度大,消耗量大,而且即使天起草帘,制造的营养也不多,不能过夜.暖气通常在夜间进行,中午前后都有很短的通风时间.幼苗较小,在温室内加上小拱,使土壤温度下降少,清理后可大大降低萎蔫程丁?
风味酸甜适中，有香味。可溶性固形物含量为9%，Vc含量为42毫克/100克，总糖56%，总酸0.52%。由北京市林果所培育而成的，属早熟品种，适合促成栽培。植株生长势强，株态较直立。叶片椭圆形，绿色，较厚，叶面平展，花序多，花多，花序与叶面相平，花。 果实大，圆锥形，红色，有光泽。果肉为红色，质地细，汁多，可溶性固形物含量分别为5%和5%，品质好，丰产，北京栽培，5月初采收，南北方均可栽培。20世纪80年代从引进，属于晚熟品种，适合北方栽培植株生长势不强，株态开展。 叶片薄。近圆形，绿色，叶面平展。每株有两个花序，斜生，低于叶面，花。果实中等大小，楔形。一级序果平均单果重13克，果面红色，肉白色，肉质细，酸味少，香味浓，含可溶性固形物11%，风味很好。抗病性强，在南京露地栽培。 沈阳农业大学从美国品种日出自然杂交实生苗中选出的中熟品种。1989年通过审定，并定名。植株较直立，分枝较少。叶片椭圆形，呈匙状上卷，较厚，具光泽，叶色较深。株高和株幅约33厘米。花序低于叶面。花。单株平均抽生花序1．8个，每个花序平均有9．7朵花。
