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核桃树如果是棵实生苗,即用种子直接播种出来而没有经过嫁接的,这种苗子一般需要7-8年的生长期才能结果;如果是已经嫁接过的,那它应该是晚结实品种,结果期限视栽培管理水平,一般5-6年.如您确认没有经过嫁接,那就可以春天高接换头成优良品种,接后第2年即可结果。
为使核桃提早结果、丰产、稳产、合理整形修剪是一项很重要的栽培技术。核桃的修剪时期与一般的果树不同,在果实采取后,叶未变黄前进行,在华北地区以“白露”至“寒露”间修剪 。这时候修剪,气温虽低,伤口愈合慢,但养分损失少。幼树因未结果,可提早修剪,在“处暑”气节即可开始,春季修剪一般在“立夏”前后进行,过晚则因枝叶过大,消耗养分过多,不利树木生长。



核桃仁还含有多种人体需要的量元素,是中成的重要辅料,有顺气补血,止咳化痰,润肺等功能。当感到疲劳时,嚼些核桃仁,有缓解疲劳和压力。
核桃的用价值很高,中医应用广泛。祖国医学认为核桃性温、味甘、,有健胃、补血、润肺、养神等。《神农本草经》将核桃列为久服轻身益气、的上品。唐代孟诜著《食疗本草》中记述,吃核桃仁可“通经脉,润血脉,常服骨肉细腻光滑”。
宋代刘翰等著《开宝本草》中记述,核桃仁“食之令肥健,润肌,黑须发,多食利小水,去五痔。”明代李时珍著《本草纲目》记述,核桃仁有“补气养血,润燥化痰,益命门,处三焦,温肺润肠,治虚寒喘咳,腰脚重疼,心腹疝痛,血痢肠风”等。



在核桃苗落叶前后栽植 ,也就是在阳历10-11月份。此时的核桃苗已经封顶不抽新梢,基本进入休眠状态,此时移栽后,在封冻前,核桃苗正萌发新根,对来年的长势非常有利。当年树冠可达4平方米。封冻前栽植,此时的核桃苗已经进入完全休眠状态,移栽过程中,树苗像在“梦”中,移栽后,春暖后树苗直接萌动扎根,避免了损伤,成活率也很高,当年树冠一般在2-3平方米。开春栽植,此时的树苗,无论是在苗圃未出圃的,还是假植的,其根系都已经开始萌动,移栽过程中,根系将受损伤,缓苗很慢,成活率较低,当年树冠在2平方米以下,有的只缓苗几乎没树冠。春栽的时期以当地土壤刚化冻,尽早栽植为好,一般为3月下旬至4月下旬。落叶前栽植的比落叶后栽植效果好,成活率高。春末栽植,此时的树苗已经在土壤中扎根,移栽过程中树苗损伤严重,缓苗特慢成活率不足50%,当年基本没有树冠。夏季栽植,此时的树苗已经萌发新枝,需水量较大,移栽中因突然断水,几乎难以成活。所以人们常说,“秋(末)冬栽树一场梦,春天栽树一场病,夏天栽树要它命”。



核桃是一种很营养的果实,可以把它算作水果一类,它可以保护心脏机能,所以是很多老年人喜欢吃的。其实核桃的好处有很多,并不仅仅限于老年人吃,青年、中年人吃了一样有很多的好处。性能味甘,性温。入肺、肝、肾三经,能助阳,补肺敛肺,润肠通便。参考含丰富的脂肪油、多量蛋白质、钙、磷、铁、胡萝卜素,维生素B1、B2,糖类、烟酸等成分。用于肾虚腰痛,两脚痿弱,小便频数,遗精阳痿;肺气虚弱或肺肾两虚,喘咳短气;肠燥便秘,大便干涩;石淋,小便不利等。生嚼食,或熟食,煎汤,作丸等。据宋.马志《开宝本草》记载:“饮酒食核桃令人咯血”。可能是因为核桃性热,多食生痰动火,而白酒也属甘辛大热,二者同食,易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人,更应禁忌。如支气管扩张,肺结核患者,饮白酒即可引起咯血,不与核桃共食,亦可致病。核桃不能与野鸡肉、鸭肉同食。核桃含有较多脂肪,多食会影响消化,所以不宜一次吃得太多。
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