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【紫薯丁】羽衣甘蓝粉好品质售后无忧

更新时间:2025-03-27 09:23:51 ip归属地:桂林,天气:多云,温度:24 浏览次数:18    公司名称: 乐农食品有限公司

以下是:【紫薯丁】羽衣甘蓝粉好品质售后无忧的产品参数
产品参数
产品价格电联
发货期限1-3
供货总量不限
运费说明电联
品牌乐农
是否可定制
产地山东
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【紫薯丁】羽衣甘蓝粉好品质售后无忧
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注意:1,裱花袋如果用一次性的, 套两个。 2,黄油一定要打发到位,不然饼干口感会偏硬。 广西桂林紫薯丁分为紫薯丁生粉和紫薯丁,广西桂林紫薯丁:经过蒸煮过程,使部分淀粉转化为糖分,因此熟粉比生粉口感更好,营养更高,色泽更鲜艳具有熟甘薯的香味,用水一冲即可检验 紫薯丁生粉的做法:我们有专业的人把紫薯丁清洗干净、用竹刀将紫薯丁外皮去净、去皮后用清洗干净的蔬菜切片机把紫薯丁切成丝或者是片,为了保护紫薯丁的纯真颜色我们用5%的食盐溶液浸泡紫薯丁片和紫薯丁丁3—5分钟。下面的的工作就是干燥,用干燥设备一般45摄氏度-50摄氏度,让紫薯丁或者紫薯丁片的温度蒸干。(一定要注意卫生和温度),干燥之后的紫薯丁丁要经过粉碎机粉碎才可以变成紫薯丁,紫薯丁的细度在90-120目左右, 就是包装和封装。



操作程序   原料:选择三种果肉颜色的广西桂林紫薯丁:紫色果肉、橙色果肉、黄色果肉   (二)工艺流程   将3种原料广西桂林紫薯丁清洗→去皮→切丝片丁→护色→干燥→粉碎(测水分)→包装   ①清洗:一定清洗干净,关系到产品的终质量。   ②去皮:用竹刀将甘薯的外皮去净,尤其是紫薯丁表皮凹陷部分。   ③切片或丝:将去皮后的紫薯丁用蔬菜切片机切成一定规格的薯片或薯丁。   ④护色:用食盐配制成0.5%的溶液,将切好的紫薯丁薯片或薯丁泡在其中数分钟。   ⑤干燥:用烘干设备干燥,以保证产品的卫生,并注意温度,一般在45~50℃之间,干燥时间可根据薯片、丝的大小确定,使终水分在6%以下。   ⑥粉碎、包装:将干燥后的广西桂林紫薯丁,用锤片式粉碎机粉碎,使紫薯丁的细度在80目左右。




乐农食品有限公司位于广西桂林经济区,注册资金300万元,成立于2011年,以雄厚的技术实力为基础,专注精耕于 广西桂林红薯粉、羽衣甘蓝粉,并集研发、销售、服务为一体高新技术企业。 经过团队多年辛勤耕耘,积j i加入了广西桂林 广西桂林红薯粉、羽衣甘蓝粉行业协会,成为 广西桂林红薯粉、羽衣甘蓝粉会员单位,并通过了ISO9001:2008质量体系认证。

【紫薯丁】羽衣甘蓝粉好品质售后无忧



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