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 7、主食系列  馒头、花卷、豆包、糖火烧 、大饼、馅饼、烧饼、卷饼、千层饼、麻团、糯米糕、糖三角、手抓饼、油饼、京东肉饼、杂粮饼、门丁肉饼、
    8、烧烤系列  烤羊肉串、羊腿、板筋、羊腰子、鸡产品、馒头片、烤各种蔬菜、铁板鱿鱼
    9、熟食系列 酱猪头肉、羊肉、牛肉等各种禽类畜类产品的卤、酱做法。红油、麻辣油及各种酱料的制作




中国的面点小吃历史悠久，风味各异，品种繁多。面点小吃的历史可上溯到新石器石代，当时已有石磨，可加工面粉，做成粉状食品。到了春秋战国时期，已出现油炸及蒸制的面点，如蜜饵、酏食、糁食等。此后，随着炊具和灶具的改进，中国面点小吃的原料、制法、品种日益丰富。出现许多大众化风味小吃。如北方的饺子、面条、拉面、煎饼、汤圆等；南方的烧麦、春卷、粽子、圆宵、油条等。

 




虎振技工学校视科技研发为企业生命力，深谙是人才团队的智慧成就了品牌、品质。为使 安徽蚌埠厨师烹饪短期培训班产品更趋完美，公司不吝重金聘请一批高级技术顾问和高职称的研究制造人士、高级工程师成立了技术研发中心，用他们的智慧培养员工，加上生产工人孜孜以求的工作态度，注重 安徽蚌埠厨师烹饪短期培训班每一个生产细节，从而形成了在强势品牌战略中坚不可摧的堡垒。并和众多知名大学建立了良好的产学关系，不断自主创新，保证了新 安徽蚌埠厨师烹饪短期培训班产品的研发质量和速度。 同时公司可为用户提供项目设计，工艺流程设计，标准和非标准 安徽蚌埠厨师烹饪短期培训班产品设计及生产。



学期 30天  
  面点概述、常用设备与工具的使用、面点基本操作技术、主坯操作、制馅操作、成形操作、熟制操作、中国食俗基本知识。
  鲜肉包、豆沙包、蔬菜包、葱油花卷、猪蹄卷、钳花包、如意卷、寿桃包、鲜肉烧卖、虾肉烧卖、一品饺、木鱼饺、鸳鸯饺、冠顶饺、状元饺、鲜肉小笼、佛手酥、桃酥饼、甘露酥、凤梨酥、菊花酥饼、黄桥烧饼、鲜肉月饼、蟹壳黄等等44个点心品种的制作。




虎振小吃培训优势四、选址培训促使学员有个好的店面
    虎振小吃不断注重技术培训，同样也关注店面的选址的重要性。公司师傅通过多年实际操作经验，总结出一套行之有效的小吃店面选址系统。保证学员能选到*好的店面。
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    小吃店虽小，但管理也少不了。为什么同样的小吃有的人做的好，有的人做的差呢，很重要在管理上。*振小吃培训根据不同的小吃项目，分别制作了不同的管理方案，免费指导学员。


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