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更想做密室里的大厨，而不是聚光灯下的明星
因为机缘巧合，2017年山东卫视的《听的到的美食》节目招募帮厨。唐立杰经过视频面试和花式表演，顺利进入了节目组。《听得到的美食》打造了全新“耳厨”概念。每期节目由两位明星艺人做厨师，分别归属专业大厨厨行侠夏天和德国主厨的战队。专业大厨要躲在密室里，透过显示屏，通过声音指挥厨艺水平几乎为零的明星，做出大厨级别的菜品。唐立杰在节目中的任务就是，协助明星们处理食材、调酱汁等。在 季节目里，他曾经协助过的“明星厨师”包括杜沁怡、寇乃馨、叶祖新、金志文、黄国伦、宋宁等。摄像师只要把镜头稍偏一点，他就会成为主角。但是，唐立杰并不想做镜头前万众瞩目的明星，他更希望通过自己的努力，能够成长为“密室里的大厨”。
因为机缘巧合，2017年山东卫视的《听的到的美食》节目招募帮厨。唐立杰经过视频面试和花式表演，顺利进入了节目组。《听得到的美食》打造了全新“耳厨”概念。每期节目由两位明星艺人做厨师，分别归属专业大厨厨行侠夏天和德国主厨的战队。专业大厨要躲在密室里，透过显示屏，通过声音指挥厨艺水平几乎为零的明星，做出大厨级别的菜品。唐立杰在节目中的任务就是，协助明星们处理食材、调酱汁等。在 季节目里，他曾经协助过的“明星厨师”包括杜沁怡、寇乃馨、叶祖新、金志文、黄国伦、宋宁等。摄像师只要把镜头稍偏一点，他就会成为主角。但是，唐立杰并不想做镜头前万众瞩目的明星，他更希望通过自己的努力，能够成长为“密室里的大厨”。
“因为做菜带给我的幸福感，是无与伦比的。”唐立杰接着向记者道出印象深刻的拍摄故事。有时候，主厨夏天的战队领先，他还会主动去帮助大米战队，加紧完成 的几个步骤。唐立杰会感到美食带来的温暖，PK胜负并不那么重要了。有时候，赞助商的广告词或品牌名太拗口，大米会把自己关在密室里，反复练习1小时，逗得节目组都去密室边上拍小视频。唐立杰会很为大米的认真敬业肃然起敬，自己会因此受到感染而愈加努力。
唐立杰终学会了基础的厨房英语，德国主厨大米功不可没。大米能讲流利的汉语和粤语，但有时候对于一些工具、菜名、食材，他更倾向于用英语表达。久而久之，唐立杰也培养了很不错的英语语感。但他印象深刻的是，经常和大家一起，为了讨论菜品创作方向熬夜到凌晨。第二天早上八九点起床去拍摄基地，一拍就要拍到凌晨一两点才收工。整个节目组的幕后工作人员，为了做好节目，每天只能休息4~5小时，但大家都毫无怨言。唐立杰也始终把和节目组一起吃苦当做幸福，也因此结交了很多好朋友。
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