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黄树莓新梢浅绿色或黄绿色，成熟基生枝黄褐色。浆果近圆锥形中型果，黄色，味甜酸，含可溶性固形物10.5％，香味浓，品质上。平均单果重2.4克，亩产1000～1500公斤。浆果加工调配成果汁饮料具有浓郁的芳香和诱人的风味，色泽荔枝肉色，独具一格。 树莓，又叫覆盆子，植物分类中属于蔷薇科悬钩子属，下有实心莓亚属和空心莓亚属之分，两者的主要区别在于果实成熟时，实心亚属果实与花托不分离，形成实心的聚合果，而空心亚属果实则与花托分离，形成空心的聚合果，不同品种多达几百种。 果实7月上旬开始成熟，丰产性强。黄树莓是树莓的一种。从颜色分：有红树莓，黑树莓和黄树莓等。俗称空心泡儿就是红树莓，属空心莓亚属；俗称牛妈妈泡儿是黄树莓，属实心莓亚属。黄树莓新发嫩枝浅绿色或黄绿色，成熟基生枝黄褐色，散生小刺芒，芽具早熟性，易发二次枝。 叶互生，近圆形，掌状5裂，偶有7裂，边缘具不整齐锯齿，两面脉上被白色短柔毛；叶柄散生细刺，托叶线形。花单生于枝端叶腋；萼片5，卵形或长椭圆形，被灰白色柔毛；花瓣5，近圆形，白色；雄蕊多数，生于凸起的花托上。 果实由多数小核果聚合而成为聚合果，果形为圆柱形，味甜酸，长约3.5cm，直径约1.5cm，单颗果重约15g（特别注明：一般的黄树莓体积小很多，单颗果重约46g）,果实成熟时由绿转绿黄至明黄色，，小核果密被淡黄白色短柔毛。
果实所含的各种营养成分极易被人体吸收，有促进物质吸收和消化（酶的作用），改善新陈代谢，增强人体抗病能力的作用。国外研究表明（美、日等），树莓食品，特别是鲜果，是目前食品，被称为红宝石。还含有胡萝卜素，维生素B1、B2、B5、维生素P、维生素E、维生素C等，其中尤其是维生素P和维生素C含量多，每100克果实中含维生素P526mdash;7500毫克，维生素C16mdash;62毫克。二、树莓的用保健价值及其他作用树莓中含有多种用成分，主要有以下几种。1、鞣化酸：红树莓浆果每100克含鞣化酸1、5mdash;2毫克，鞣化酸是一种带苯环的酚类化合物，可以有效地抵抗杀灭致癌物质，低含量的鞣化酸可以减慢癌细胞的生长，高含量则可杀死癌细胞。此外，还具有抗和的功能。鞣化酸对结肠、宫颈、乳腺和胰腺癌细胞有特殊的杀灭作用。2、超氧化物歧化酶（SOD）：是一种抗衰老物质，树莓是优良的植物SOD源（一般是从动物血中提取，成本特高），从中提取SOD制成纯酶，经济效益极高。3、花青素：含花青素30mdash;60毫克/100克，花青素的存在不仅使树莓果实色泽宜人而且有抗衰老作用。4、磷脂：树莓籽中含磷脂2、7%，有抗氧化、消炎、滋润等功能。可以用在牙膏、洗发水、口红等中。5、黄：含黄4、4mdash;5、9毫克/100克，有抗衰老、降血脂、动脉硬化，抗肿瘤，增强免疫力等功能。6、水扬酸：含水扬酸2mdash;2、5克/100克，可作为发汗剂感冒、流感、咽喉炎及降热。
越冬防寒：不需要进行。15、以后各生产年份中管理方法与定植当年基本相同，需注意以下几点：（1）基生枝选留在50厘米的生长带里，疏除过短、过细、有病虫害的枝条，以每米20枝条为宜。（2）肥水管理：施肥时间一般在早春新梢出土约15厘米时，在距树行中心一侧35厘米处开深15厘米的沟施入混合肥，氮磷钾比例51010，施肥量500克/10延长米，施后浇水及盖土。 也可用追肥器在毛细根分布区打眼追肥。在现蕾期换另一侧再施1次。如果长势不旺，可在7月中下旬宜连续喷2次不含氯元素的叶面肥，间隔时间为710天。树莓根系较深，吸水能力较强，干旱时每周浇一次水即可。采用滴灌或渗灌。 （3）修剪秋果型树莓植株相对较矮，修剪技术简单容易掌握。每年有2次修剪：第1次是在夏季新梢现蕾时期将过密、瘦弱的茎疏除；第2次是割除采收完成的结果枝。也根据需要，也可在大量新茎萌发后将行内过多或者行间太远的茎尽早去除。 五、病虫害防治选择不带病原菌的植株，及时剪除病枝、病芽、病叶，清理园内的腐枝烂叶，以减少侵染来源；加强栽培管理，栽培密度不要过大；注意通风透光；增施磷钾肥，氮肥要适量；在休眠期喷洒波美2—4度石硫合剂；树莓病害主要有灰霉病、病、茎腐病，可在初发期喷施生物农丁香芹酚防治；虫害主要有金龟子、柳蝙蝠。
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在美国，红树莓被视为癌症克星，人们赞誉它为红宝石。专家尝试将树莓中的鞣化酸与肝癌细胞混合培养，发现前者能显著抑制后者的生长。后来专家将研究的目光一直瞄准于天然植物的用价值上，先后发现葡萄、苹果均具有预细胞增殖的作用。树莓的地下茎上着生有基生芽，基生芽形成后当年一般不葫发，翌年春季，随着土壤解冻和地温升高而萌发，钻出地面，形成根蘖苗。根据树莓这一特性，家庭繁殖树莓采用简便易行的无性繁殖法。一、分株法：在秋季根蘖苗成熟后，用铁锹将树莓苗仔细挖出，并将枝条剪短，进行假植，翌春即可定植。二、地下茎段繁殖：结冻前，在离母株一、两尺远的地方，挖取大约筷子粗细的地下茎，剪成15～20厘米长的小段，然后沿庭院边缘扦插在已整好地的穴中，穴距约50～75厘米，每穴插2～4条地下茎段。三、根蘖繁殖法：树莓常在母株附近生出大量根蘖，在生长季节加强对根蘖苗的管理，便可培育出健壮的苗木。四、压条法：对于不易发生根蘖的黑树莓，可在8月份将枝条的埋入土中，当年可在叶腋处发出新梢和不定根，切断与母株联系的压条，即可形成幼苗。一、树莓的营养价值：树莓有很高的经济价值，在食物营养中占有重要地位。
