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    随着国内消费群体对西点的认可、推崇、讲究，西点市场对西点师的需求量越来越大，然而根据学校数据调查显示，国内西点从业人员却十分匮乏，高级的西点师更是凤毛麟角，人才市场缺口造就了西点师高薪的就业前景。西点师的工作是美丽的，堪称生活的艺术。西点师在从事烘焙和裱花工艺过程中，体验到各种花边、花卉和十二生肖蛋糕的精美制作技术，亲口品尝港式、欧式西点蛋糕、蛋挞、芝士类甜品、韩式、日式蛋糕的美味……让你不仅大饱眼福、口福，更能亲身体验到异国他乡西点工艺独特的艺术乐趣。
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    全国像他们这样的连锁企业有上百家，每年的西点蛋糕人需要十万左右，再加上星级酒店西餐厅所需要的西点糕点专业人才，就目前的人才供需形势来看，每年的西点糕点人才缺口会达到八万人左右，因为招不到人才，他们不得不压缩新的店面扩张计划，并且随着国外一些知名的西点蛋糕企业在国内各大城市攻城掠地，西点蛋糕专业技术人才更加紧缺，就目前的人才供求态势，十年内西点糕点专业人才都会处于紧张状态，他们公司原来招聘西点糕点专业人才都是在打招聘在家里等，而现在采用这种方式已经招不到人，现在他们采用上门招聘，抛出更优惠的用人政策来吸引西点糕点专业人才。    




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