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各种工具的特点与使用。
奶油调制---鲜奶油储藏及打发，打发后鲜奶油保存以及蛋糕调色技巧
裱花课程（实操）

   花边制作---各种花边制作，贝壳花边、蛹花边、波纹花边、翻转花边等二十几种花边制作。

   花卉制作---玫瑰花、康乃馨、菊花、百合、荷花、旋转玫瑰、向日葵等十几种花的制作
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