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病虫害防治苹果冬季管理技术编辑冬季月—月是苹果树的休眠期，果园管理的重点是冬剪，并结合冬剪剪除病枝虫枝，刮除粗老树皮，以减少或消灭越冬的病虫。一冬季修剪．幼龄树的修剪幼龄树的修剪应按照“以轻为主，整形与结果并重，促进早期增产”的原则进行。—年生幼树，在安排好骨干枝的前提下，修剪的重点是清理一层密挤枝，整好树形。根据栽植密度，可推广小冠疏层形亩栽株以下和自由纺缍形亩栽株以上。小冠疏层形一层主枝选留—个，选留后对影响骨干枝生长的密挤枝进行清理，每年清理—个，力争年清理完。 自由纺缍形每年选留—个小主枝，主枝间距厘米左右，对过密枝条适当疏除。—年生幼树已进入结果期，修剪的重点是清理层间密挤大枝，改善树体光照条件，使结果部位逐步过渡到骨干枝上。密挤处每年清理—个，力争年清理完。经几年调整清理后的树株，小冠疏层形保留个主枝—个辅养枝，自由纺缍形保留—个主枝。．成龄树的修剪成龄树的修剪以“改善光照，提高枝质，稳定优质增产”为目的，修剪的重点是分批疏除二层以上过密的大辅养枝大侧枝及大枝组，尽量使二层以上保留的大枝呈一条鞭向外延伸，总枝量占全树总枝量的%以下，以利一层内膛的光照。 树冠偏高的要视树势强弱逐步落头开心，把树高控制在米以下；树冠已交接的，对外围密挤枝组要疏除或改造成小型枝组，延长枝干短截，缓外促内，或采用转主换头方式改变主铡枝方向和角度，使上下左右相互错开，冠距保持米左右，以利改善群体和个体光照条件。二剪除病枝虫枝据调查，危害苹果的许多种病虫害都在枝条上越冬。对在树上越冬的病虫害，结合冬剪彻底剪除病虫枝集中烧掉或深埋，可使来年危害明显减轻。三刮除粗老树皮果树粗老树皮及树干裂缝中，往往潜伏着大量越冬的病菌和害虫。
苹果贮藏保鲜能力由上世纪年代全国不足万吨发展到超过万吨，占苹果总产量的%左右，鲜食苹果产后商品化加工水平逐渐提高，一批苹果生产销售加工企业已形成。中国已成为世界的苹果浓缩汁生产国。全国加工能力吨/小时以上的浓缩苹果汁生产型公司超过家；鲜苹果加工量由年苹果产量的%增加到%以上；生产能力由年代中期不足千吨猛增至万吨。在苹果产业快速发展中，也存在着一些问题，诸如品种资源和土地资源的约束日益加剧；产品整体质量有待提高；产前与产中及产后脱节等等，因此，苹果产业还要进一步实施可持续发展战略。 []中国是世界上的苹果生产国和消费国，苹果种植面积和产量均占世界总量的%以上，在世界苹果产业中占有重要地位。中国苹果有黄土高原渤海湾黄河故道和西南冷凉高地四大产区，根据气候和生态适宜标准，西北黄土高原产区和渤海湾产区是中国适苹果发展产区，两个区域苹果栽培面积分别占全国的%和%，产量分别占全国的%和%，出口量占全国的%以上。黄河故道产区属于苹果生产的次适宜区，西南冷凉高地苹果生产规模小产业基础差，无法满足苹果生产优势区域的要求。 天水天水花牛苹果是中国在国际市场上个获得正式商标的苹果品种。早在四十几年前，“天水花牛苹果”就与美国“蛇果”齐名。年，天水市被农业部列为第二批中国苹果优势产区。全市苹果总面积达万亩，光“花牛”面积就达万亩，总产值为亿元，成为全国的元帅系苹果生产基地。静宁中国苹果之乡。年，静宁县李店河流域万亩果品出口创汇基地通过了质检总局出口认证绿色食品发展中心绿色食品“静宁苹果”标准化生产基地认证绿色食品静宁苹果产品认证和质检总局“静宁苹果”地理标志产品保护项认证。
苹果会增加饱腹感，饭前吃能减少进食量，达到目的。苹果富含多种微量元素和维生素等多种人体所需的营养成分，是公认的营养程度的水果之一。而苹果籽更被誉为“生命之库”，营养成分更是果肉的倍以上。苹果籽蕴含大量植物性荷尔蒙，能有效双向调节人体内分泌，促进细胞微循环，提高细胞活性等。[]然而，苹果籽中含有毒性物质氰苷。氰苷遇酸或在生物酶的作用下可水解为剧毒物质氢氰酸HCN。每克苹果籽中的氰苷折算为氢氰酸后约有几百个微克，几乎不存在致人中毒的可能，但在日常食用苹果时，也应避免食用果核部分。 食用方法编辑可生食或煮熟食用，也可做成果干果酱果子冻等，苹果在很多甜食中都会用到。苹果在生食或烹制之前在冷水中把苹果擦净。果肉如果暴露于空气中的话会被氧化而变黑。为防止氧化，要赶快食用或根据特点用途烹制。煮苹果时可加足量的水用文火煮。为了提高速度，可以把苹果切成片状后再用微波炉加热分钟。根据苹果的种类决定是否加糖和其他种类的水果。苹果煮熟后，所含的多酚类天然抗氧化物质含量会大幅增加，能达到降低血糖抗炎杀菌的效果。
