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栽培技术
定植
选地势高爽的田块，挖宽1米、深0.5-0.6米的条沟，条沟内撒入秸秆、杂草、树枝等物，每亩不少于1000公斤，等生土冻酥后，填入沟内，再将熟土、过磷酸钙（每亩150公斤）、有机肥（每亩2000公斤）拌匀填入沟内，灌水沉实。做马背式垄，垄中间比两端高20厘米左右。春节前后定植，行株距以5米×4米为好。
管理
、二年萌芽时每株施尿素0.25公斤，5-6月份每株施复合肥0.25公斤、饼肥1-1.5公斤。每年9-10月从定植沟向外逐步深翻30-40厘米，施入有机肥、过磷酸钙改良土壤，一般在第三年全园改良完成。第三年花期喷硼肥液，5月中旬每株追施0.5公斤硫酸钾复合肥，5月下旬每株追施0.5公斤硫酸钾。第四年起每年桃树萌芽时，根据树势适当追施氮肥，花期继续喷硼肥，5月中旬每株追施1-1.5公斤硫酸钾复合肥，5月下旬每株追施1公斤硫酸钾，9-10月采用撒施深翻，每亩施有机肥1500公斤左右。常年保持四周围沟深在80厘米以上，田内沟深60厘米，垄沟深40厘米，防止田间积水。
修剪
树形采用三主枝自然开心形，植后剪留50-60厘米定干，新梢长40厘米时，选3个生长健壮、分布均匀，较开张的新梢作主枝。其余枝条长40厘米时留25厘米重摘心促发二次枝，采用撑、拉的方法调整主枝角度和方向，使主枝夹角为120度，开张角度45度左右。夏剪及时疏去背上枝，冬季剪去主枝延长枝的1/3-1/2。第二、三年，在主枝上每隔60厘米配备侧枝，全树共配备6-9个。重剪主枝，轻剪侧枝，调节侧枝生长势，使开张角度在60-80度。初果期，冬季修剪以疏为主；进入盛果期后，加强结果枝组的培养，采用双枝更新或单枝更新法复壮果枝，以控制结果部位外移。
瑞蟠16号：中熟白肉蟠桃品种。树姿半开张，一年生枝阳面红褐色，背面绿色。树势中庸，树冠较大。花芽形成较好，复花芽多，花芽起始节位为1-2节。各类果枝均能结果，以长、中果枝结果为主。自然坐果率高，丰产。叶长椭圆披针形，叶面向内凹，叶尖向外卷，叶基楔形；绿色；叶缘为钝锯齿；蜜腺肾形，多为2-3个。花蔷薇形，粉红色，花粉多；萼筒内壁绿黄色。雌蕊与雄蕊等高。在北京地区一般3月下旬萌芽，4月中旬盛花，花期1周左右。4月下旬展叶，5月上旬抽梢，7月中下旬果实成熟，果实发育期96天左右。10月中下旬大量落叶，年生育期210天左右。平均单果重122克， 果重159克。果实扁平形，果形圆整，果个均匀；果顶凹入，不裂或个别轻裂；缝合线浅，梗洼浅而广，果皮底色为黄白色，果面近着玫瑰红色晕，茸毛中等。果皮中等厚，易剥离。果肉黄白色，皮下少红，近核处无红色。肉质为硬溶质，汁液多，纤维少，风味甜。核较小，浅褐色，扁平形，粘核。
油桃（拉丁学名：Prunus persica var. nectarina），又名桃驳李。油桃是普通桃（果皮外被茸毛）的变种，是一种果实作为水果的落叶小乔木，油桃源于中国，在亚洲及北美洲皆有分布。
在中国的西北地区有野生的油桃，油桃落叶小乔木；叶为窄椭圆形至披针形，长15厘米，宽4厘米，花单生，从淡至深粉红或红色，有时为白色，有短柄，直径4厘米，早春开花；近球形核果，表面有毛茸，肉质可食，为橙黄色泛红色，直径7.5厘米，有带深麻点和沟纹的核，内含白色种子。
中国的油桃生产起步较晚，早期的品种多引自欧美，味道较酸，由于不太符合东方人的消费习惯，在生产上的影响有限，也给人们留下了“油桃是酸的”的印象。但油桃的营养价值高，富含维生素，有很高的食用价值。
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生长结果习性 冬雪王桃幼树健旺，直立，停长晚，年生长量大，结果后树势中庸，树冠开张。一年生枝生长旺盛，具有多次生长习性。幼树以中、长枝结果枝为主，树势缓和后以中、短结果枝结果。自花授粉能力强，不需配置授粉树。早果丰产性强，丰产园亩产万斤以上。果实发育明显分为三个时期：自谢花后至6月上旬为果实迅速生长期，果实生长快，纵径发育大于横径；6月中旬果实进入缓慢生长期，果实增大极，色暗绿，多茸毛；直到9月中旬果实才转入迅速膨大期，果实迅速膨大，毛茸减少，开始着色、糖度增加、显示出本品种应有特征，10月中、下旬进入采收期。花芽分化有两个高峰期，5月下旬中短枝进行花芽分化，9月上旬延长枝停长后进入第二次分化高潮。
