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厨房燃料可大致分为：传统厨房燃料和新型厨房燃料，今天我们详细分析一下新型厨房主流使用的燃料，以及这些燃料的优劣势有哪些。新型厨房燃料一般有醇基燃料、无醇燃料、沼气、液化气、天然气等等。其中，天然气、沼气是比较适用于家庭厨房的，无醇燃料更较适合餐厅、食堂、酒店、大排档等这些场景，下面我们重点分析这些厨房燃料的优劣势。醇基燃料一、醇基燃料优势：多年前比较火的一种新能源厨房燃料，醇基燃料具有低碳节能的特点，氧含量超过50％，燃烧充分，污染少，可以减少污染物和有害气体的排放，保护环境，平衡生态循环。劣势：成分中含有甲醇（甲醇被列为危化品）经验需要，现在做已经不是特别容易了。无醇植物燃料油二、无醇燃料优势：不易挥发、不易燃不易爆、明火点不着，不属于危险品的情节型可再生能源，它热值高、耗量低、燃烧过程可做到、无害、无机碳。劣势：需要搭配专用灶具才能使用。沼气三、沼气优势：沼气是由粪便发酵处理而成，但沼气真的是清洁卫生，通过相应的管道进入农家烧火做饭、供暖、照明甚至发电劣势：不适合城市和餐饮业商用厨房使用液化气四、液化气优势：液化气以短链烷烃为主，成本较低能够满足人民的做饭需求且对人体的危害非常小劣势：但液化气煤气罐搬运不方便，使用很笨重，尽量不要在密闭的空间使用，因为万一泄露易发生爆炸。天然气五、天然气优势：它算是较为的燃气之 然气具有单位热值高、排气污染小、供应可靠、价格低等优点。劣势：在空气中含量达到一定程度后会使人窒息。且在空气中达到一定的比例时，就会触发威力巨大的爆炸。
无醇植物燃料油在热值、火力温度等方面都有了很大的改进和普及。在常温常压下贮藏、运输、运用，不需要高压钢瓶储存，只用一般的普通金属或塑料容器就可储存，极大的便利了燃料的保送和运输。无醇植物燃料油是一种合成型复合燃料，不含甲醇，不属危化品。无醇植物燃料油明火无法点着，非易燃，非易爆，无害。无醇植物燃料油在技术和性方面早就可以符合民用型餐馆、餐厅厨房，而且在发热量、粘度、火焰的温度等方面都是有了很大的改善和发展。无醇植物燃料油生产技术，环境保护靠谱，性能高。无醇植物燃料油历经质量检验单位检验，其技术作用和均符合民用型燃料的规定，是一种理想化的绿色新能源燃料。对于应用更加广泛的餐饮店、集中供热、热处理炉运用，都有不同热值的产品，用以打开能源需求市场。无醇植物燃料油热值充足、高性价比、生产、燃料特点稳定，不挥发物。无醇植物燃料油是一种绿色的环保燃料，具有使用，方便快捷，不易燃，无废水，无尘，无害的优点。没有黑锅和日常清洁时，不会残留污泥和废液。烹饪更快，使用更少。无醇植物燃料油已通过质量监督部门的检查，并由相关人员进行了推广和使用。无醇植物燃料油的技术特性和指标可以满足民用燃料的需求，是生态和环境保护的绿色燃料。无醇植物燃料油它不只符合无醇植物燃料油的行业标准，而且在热值、黏度、火焰的温度等层面都有了非常大的改善和，无醇植物燃料油技术成熟靠谱的，是可以赖的清洁燃料。无醇植物燃料油可以赖，运用掩盖面广，无醇植物燃料油能够在常温常压下存储运送和运用，不用高压气瓶，还可以用一般不锈钢桶或塑料罐密封性存储。
