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大闸蟹是作为阳澄湖大宝其间之阳澄湖水质优良，湖面开阔含有大量植被、有养分成分十分适合于螃蟹的居住，无论是风景仍是环境都是大闸蟹成长的不二之选。而蟹在食用方面具有多重滋补作用，其间无论是维生素仍是矿物质都是远高于其他陆生和水生动物不仅仅是蟹肉本身，就连蟹壳也有多重用途。 大闸蟹包含了一切大闸蟹的优势之外还具有其共同优点，不仅仅是蟹肉肥美所含养分价值高，就连蟹黄也含量也多出不少。而蟹黄呈现为橘黄色，因为口味鲜美也被引进到了不少菜肴中也十分出众，其主要成分与蟹卵根本共同，但仍是有一定的其别。 大闸蟹蟹黄中富含蛋白质，磷脂一同其他许多养分物质，养分丰厚，但是也还有较高的和胆固醇，所以对于现在许多人士在服用之前仍是需求多加考虑的。蟹黄在现在的日子中已经被制作成为了许许多多的美食，蟹黄粥、蟹黄娃娃菜、蟹黄豆腐、等等主要都是以清淡的食材来承托出蟹黄的甘旨，而上海十分闻名的蟹黄小笼包也是收到了许多门客的喜欢。




在生活中有很多人对吃大闸蟹的非常内行，人们对阳澄湖大闸蟹情有独钟对大闸蟹的成长环境，以及营养价值都是一目了然，那么朋友们你们知道大闸蟹是怎样区别公母的吗？ 其实了解怎样区别公母也是有必定原因的，所有喜欢吃大闸蟹的人都要听过这样的话吧：九雌十雄，意思是九月假如要想吃到唯美佳肴的大闸蟹就应该挑选吃母蟹，假如是在农历十月里是蟹的话，那么咱们的 之选便是吃公蟹了，所以今日我就为朋友们来区别一下公母蟹，以此来确保朋友们能吃上鲜味的阳澄湖大闸蟹。



多年来，阳澄湖镇岛顾记大闸蟹经营部(阜阳分公司)始终坚持 阳澄湖大闸蟹产品质量的高标准和严要求，按照价实求生存、质量求发展的企业原则，重合同、守信用、讲诚信，结合先进的工艺技术和测试手段，求精求益求质量，赢得了许多的 阳澄湖大闸蟹回头客，深得各界的信赖和支持.




“莲花岛顾记蟹庄”不仅是一家大闸蟹店，更是一处人们休闲放松的好去处。无论是与亲朋好友聚会，还是独自一人来此感受大自然的美好，都能找到一份心灵的宁静。阳澄湖大闸蟹，源于这片苏州阳澄湖的优美环境之中，被赋予了别样的味道。深得美食着的喜爱。 蟹庄是一家专业养殖户，坐落于苏州阳澄湖中心莲花岛，蟹的季节路过美丽的苏州，不尝一口美味的阳澄湖大闸蟹，真的有点遗憾。
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