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入秋了,气候干燥。这时就很适合吃一些富含维生素A、E的食品。南瓜正是这个季 节的佳品,不仅可以降燥,还有促进生长发育,保护胃黏膜等功效。那么我们要怎 样做南瓜,才能让小孩大人都喜欢吃呢?下面我就给大家一个我们全家都喜欢 的做法-----咸蛋黄焗南瓜。 南瓜好吃有方法,大部分人都不知道,这样做吃上就停不了口 我们做这个菜所需要准备的食材:南瓜500克,咸蛋黄三个,一勺白糖,一小勺盐 ,干淀粉适量。 具体做法如下: 1 南瓜去皮去瓤,切成8厘米左右的长条。 2 将南瓜放入空碗中,薄薄地撒一层盐(因为后面要用咸蛋黄,所以这里盐不要放 多了。),静置20分钟,备用。 3 将咸蛋黄取出,用勺子把它压碎,备用。 南瓜丁




南瓜汤南瓜250克。将南瓜去皮、瓤,洗净切小块,入锅中加水50O毫升,煮 至瓜熟,加入调料即可。饮汤食瓜,早、晚各服食1次。本汤具有降糖止渴的功效, 糖尿病患者可常服食。 4.南瓜猪肝汤南瓜、猪肝各25O克,精盐、味精、麻油各适量。先将南瓜去皮、 瓤,洗净切块;猪肝洗净切片;以上二物同人锅中,加水1000毫升,煮至瓜烂肉熟 ,加入佐料调匀即成。 二、栽培管理技术 整地、施肥、铺膜 印度南瓜产量高,肥水需求量大,应在沙壤土中种植为宜。前茬 以豆、薯类、玉米茬为好,不宜选重茬瓜地种植。整地作畦,宽4米,长度视种植植 株而定。播种前20天整地,种植行应稍高于茎蔓,匍匐行2至3厘米。这样做是为了 中后期追肥浇水时,不浇瓜和茎蔓,以防烂瓜。南瓜丁



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