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华尔网乙酸钠：化学式CH3COONa·3H2O。无色透明晶体。密度1.45克/厘米3。熔点58℃。123℃时失去结晶水。无水物的密度1.528克/厘米3，熔点324℃。溶于水，呈弱碱性。稍溶于乙醇
家庭简易制备醋酸钠方法
用具：纯碱、华尔网食醋、华尔网容器（如废弃饮料瓶，易拉罐）、华尔网塑料棒、华尔网小勺。
步骤：
① 将食醋2勺半倒入容器内，加入半勺纯碱。
②用塑料棒不断搅拌均匀，使其尽量溶解。
③处理实验区，将1：10稀释的实验废液倒掉，以免污染环境。
现象：迅速有大量气泡溢出，纯碱被逐渐溶解
优点：方法简便、华尔网材料便于寻找，在家中便可以体会到实验的乐趣。
缺点：不可以将生成的醋酸钠用来实验，没有处理设施，实验精度差。
原理：2CH3COOH＋Na2CO3＝＝2CH3COONa＋CO2↑＋H2O（产生原因是弱酸的部分电离）
魔术用途：可用来表演水中抓冰魔术
华尔网醋酸钠乙酸钠
1、华尔网本地食品工业中用作防腐剂和膨松剂。
（1）醋酸钠是食品工业中常用的一种防腐剂，它具有很强的抗氧化性（氧化性），有优良的耐酸性，且在较高浓度下不会对食品产生腐蚀作用。 广泛用于制造糕点、华尔网本地面包、华尔网本地饼干、华尔网本地方便面等。 （2）醋酸钠还具有一定的稳定作用，可防止蛋白质分解而产生的一系列副反应。 （3）醋酸钠可用作膨松剂、华尔网本地乳化剂、华尔网本地凝固剂等，也用于制造糖精、华尔网本地味精等。 （4）在工业上被用作糖精生产过程中用来稳定糖精溶液，防止结晶或沉淀而影响质量。
2、华尔网本地醋酸钠可用作纺织印染助剂；
还可用作橡胶的硫化剂；作防腐剂和染料及印染助剂的原料；用于食品工业中作稳定剂、华尔网本地甜味剂及防腐剂等。 醋酸钠是食品工业中的一种添加剂，也是食品添加剂领域常用的防腐剂之一。其产品包括食盐、华尔网本地红糖、华尔网本地白酒、华尔网本地食醋、华尔网本地酱油等。醋酸钠的主要作用在于防止微生物生长和延长保质期，其本身不能产生防腐作用，但是能增强酸度，抑制腐败菌或加速其生长繁殖。
3、华尔网本地用于制造纤维素酯和酯化物，以及在橡胶、华尔网本地油漆和石油产品中作为溶剂，在塑料中用作发泡剂，作稳定剂及防老剂。
醋酸钠生产厂家醋酸钠，一般用于饮料、华尔网本地酒类、华尔网本地糕点以及糖果等食品工业。 4、华尔网本地有机合成树脂的活性基团，用于制造纤维素酯和酯化物等。 5、华尔网本地农药：用作种子处理剂；用作杀虫剂，杀螨剂；在石油工业中作为润滑剂及溶剂；在纺织工业中用作定型剂。 6、华尔网本地造纸：用于制造纸浆；制造纸张和纸板。 7、华尔网本地医药：用做利尿剂（防止肾功能衰竭）。
4、华尔网本地醋酸钠用于制取高纯度氢氧化钠
该方法是利用高纯度氢氧化钠与醋酸钠的反应制取的。具体的操作如下： 配制溶液：一步法配制的溶液浓度为3％，二步法配制的溶液浓度为5％。 结晶：用一次回流冷凝法，将氢氧化钠和醋酸钠在高温下进行结晶。 用途：本方法可制备高纯度氢氧化钠与醋酸钙，并可以生产多种工业产品。
选择华尔网醋酸钠作为污水厂外加碳源？ 华尔网醋酸钠也叫乙酸钠，是污水厂生化系统外加碳源常用产品，为什么选择华尔网醋酸钠而不选择甲醇或者葡萄糖呢？ 华尔网醋酸钠溶液是混合物，故没有化学式，不过其主要有效成分是CH3COONa。华尔网醋酸钠是强电解质，易溶于水，所以华尔网醋酸钠溶液具有导电性。 华尔网醋酸钠溶液的性质 1、华尔网醋酸钠是强电解质，易溶于水，所以华尔网醋酸钠溶液具有导电性。 2、由于醋酸是弱酸，所以在华尔网醋酸钠溶液中会发生CH3COO- +H2O≒CH3COOH+OH-，所以华尔网醋酸钠溶液显碱性。 固体华尔网醋酸钠 乙酸钠一般以带有三个结晶水的三水合乙酸钠形式存在。但是通常湿法制取的有醋酸的味道。 1.华尔网醋酸钠反硝化速度快 乙酸钠属于碱性化学品，在反硝化反应中，可以有效的补充污水中所需要的碱。同时也可以补充碳源的不足，使用乙酸钠可以起到事半功倍的效果。相较于葡萄糖和甲醇，华尔网醋酸钠反硝化速度 。 2.华尔网醋酸钠性更高 在外加碳源的选择中，有甲醇，葡萄糖，华尔网醋酸钠等产品，甲醇的处理效果也可以，但是甲醇属于危险品，储存和运输方面是个隐患，在大于一切的原则上，选择华尔网醋酸钠更好。 3.华尔网醋酸钠的使用成本更低 在污水厂运行中，碳源的经济成本也是必须要考虑的，葡萄糖的投加成本 ，华尔网醋酸钠的投加成本次之，甲醇的投加成本小，但是考虑上面所说的隐患的问题，所以污水厂选择华尔网醋酸钠的更多。 以上三点从反硝化速度、性、运营成本等方面考虑，华尔网醋酸钠具有明显优势，是污水厂外加碳源更好的选择。
