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栽培技术
定植
选地势高爽的田块,挖宽1米、深0.5-0.6米的条沟,条沟内撒入秸秆、杂草、树枝等物,每亩不少于1000公斤,等生土冻酥后,填入沟内,再将熟土、过磷酸钙(每亩150公斤)、有机肥(每亩2000公斤)拌匀填入沟内,灌水沉实。做马背式垄,垄中间比两端高20厘米左右。春节前后定植,行株距以5米×4米为好。
管理
、二年萌芽时每株施尿素0.25公斤,5-6月份每株施复合肥0.25公斤、饼肥1-1.5公斤。每年9-10月从定植沟向外逐步深翻30-40厘米,施入有机肥、过磷酸钙改良土壤,一般在第三年全园改良完成。第三年花期喷硼肥液,5月中旬每株追施0.5公斤硫酸钾复合肥,5月下旬每株追施0.5公斤硫酸钾。第四年起每年桃树萌芽时,根据树势适当追施氮肥,花期继续喷硼肥,5月中旬每株追施1-1.5公斤硫酸钾复合肥,5月下旬每株追施1公斤硫酸钾,9-10月采用撒施深翻,每亩施有机肥1500公斤左右。常年保持四周围沟深在80厘米以上,田内沟深60厘米,垄沟深40厘米,防止田间积水。
修剪
树形采用三主枝自然开心形,植后剪留50-60厘米定干,新梢长40厘米时,选3个生长健壮、分布均匀,较开张的新梢作主枝。其余枝条长40厘米时留25厘米重摘心促发二次枝,采用撑、拉的方法调整主枝角度和方向,使主枝夹角为120度,开张角度45度左右。夏剪及时疏去背上枝,冬季剪去主枝延长枝的1/3-1/2。第二、三年,在主枝上每隔60厘米配备侧枝,全树共配备6-9个。重剪主枝,轻剪侧枝,调节侧枝生长势,使开张角度在60-80度。初果期,冬季修剪以疏为主;进入盛果期后,加强结果枝组的培养,采用双枝更新或单枝更新法复壮果枝,以控制结果部位外移。
油桃(拉丁学名:Prunus persica var. nectarina),又名桃驳李。油桃是普通桃(果皮外被茸毛)的变种,是一种果实作为水果的落叶小乔木,油桃源于中国,在亚洲及北美洲皆有分布。
在中国的西北地区有野生的油桃,油桃落叶小乔木;叶为窄椭圆形至披针形,长15厘米,宽4厘米,花单生,从淡至深粉红或红色,有时为白色,有短柄,直径4厘米,早春开花;近球形核果,表面有毛茸,肉质可食,为橙黄色泛红色,直径7.5厘米,有带深麻点和沟纹的核,内含白色种子。
中国的油桃生产起步较晚,早期的品种多引自欧美,味道较酸,由于不太符合东方人的消费习惯,在生产上的影响有限,也给人们留下了“油桃是酸的”的印象。但油桃的营养价值高,富含维生素,有很高的食用价值。