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市场上销售的单饼的形状和大小都各不相同，有的单饼是方形的，有的单饼是圆形的，而单饼的大小也都不一样，还有很多单饼的发面程度也是不一样的，而这些单饼都是通过单饼设备制作出来的。这些单饼设备制作出来的单饼，无论是从视觉效果上还是从吃起来的口感上面，单饼设备制作出来的单饼就要比我们自己制作出来的单饼好吃，那么这是为什么呢？很多朋友们都会说，现在这个社会不都是手工的要比机器的要贵吗，为什么单饼设备制作出来的单饼要比手工制作出来的单饼好吃呢？其实单饼设备虽然是一台制作单饼的机器，可是前期还是需要调配面粉比例的，如果我们的面粉比例调配的不好，那么制作出来的单饼也不会很好吃。其实市面上销售单饼的地方，也不缺乏有些制作失败的单饼。
自动化程度比之前高出不少。单饼生产线生产出来的单饼具有更加传统的手工单饼风味，口感更好，表面光滑程度光亮等，远远地超过了手工制作或者在市场中传统的设备生产出来的单饼品质，并且可以在一定程度中解决单饼保险等问题。单饼生产线每 可以处理掉面粉两到六吨，不仅可以满足规模化的工业生产需求，同时也适合店面比较小的规模性生产。大型生产线生产出来的单饼方圆形状等等几十多种。生产效率成本高，品质相对稳定，操作更加方便，劳动力低人力等成分根本不用顾及。当然您如果也想走这个发财道路的话必须要选择的是大型的生产线以及配套设施，因为这样可以给大家提供的技术服务，其中包括了厂房的设计，设备安装指导，调试等等各种不同的培训。
加温的方式用的是热水进行的加温经过蒸汽等电阻房进行室内加温等等。低温也是连续性在线状态下控制好的研究重点以及方向等等。目前中国几个大的省份都投入了单饼生产线使用，单饼生产线生产出来的单饼更是得到百姓们的广泛认可以及好评。尤其是工艺生产出来的单饼表面更加光滑，结构细腻口感也很好等等特点，已经远远地超过了现在市场中生产单饼的质量，从而超过了传统工艺生产的手工单饼口感以及风味等等。单饼生产线工艺性更加贴切，大型的单饼生产线集合了国内面团成型原理以及单饼工艺制作设计生产出来的单饼加工设备在和面，卷片，压片等成型的过程中，充分的考虑好手工模拟受力方式。另外还集合了电源感光效应，电磁感光等前沿科技技术，并且已经申报了几十项 。
