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我国苹果在世界商场上价格不高，原因是质量方面的问题较多，假如个小、光洁度较差、有病虫灾、糖度较低、风味不行浓等。现在，一般果区优质果率仅在40%～50%，好的产区在60%～70%。因为出资少、负载多、其他不到位，因此果实质量遭到严峻影响。针对这种状况，可通过大户、大企业家运营，实施标准化，逐渐进步优质果份额。跟着公民生活水平的进步，消费者对果质量量要求越来越高，出产一般果和等级低果不但出售困难，而且经济效益不高，乃至赔钱出售。而出产功用果（富硒、富SOD果）出售快、价格高、效益好。
2006年全国苹果总产量将达到2500万吨左右，价格总水平稳中有降；全国梨总产量将达到1200万吨左右，价格总水平相对。虽然我国水果产量很高，但有些只适宜鲜食而不利于加工成果汁，加工原料。如果按平均消费量计算，我国果汁饮料的市场容量应为910万吨，这表明，果汁饮料在我国仍有巨大的发展空间。 今年上半年，共检验检疫出口当地水果及制品４７９１批、１３．６７万吨、货值９５４５万美元，比去年同期增长６８．８％，这些水果全部在境外顺利通关上市，水果成为五十多个 和地区备受欢迎的“开心果”。 据介绍，这些水果品种主要有：苹果３０６１批，９．７２万吨，货值６２１９万美元；梨５６６批，１．１８万吨，货值７１８万美元；草莓４３２批，１．１３万吨，货值１２３５万美元，批量和比去年同期增长５０％以上。 据了解，近年来，水果不断扩大出口。在一系列鼓励下，这些果品质优价廉、产销两旺，远销东南亚、韩国、澳大利亚、中东、俄罗斯、肯尼亚等五十多个 和地区，成为香溢四海、备受喜爱的“甜蜜果”和“开心果”。
